大约一盅茶工夫，掌柜的从里屋又掇出一道菜来。一盘熘得红红的圆型薄肉片儿，上面撒了些翡翠葱花，样子很是好看，朱翊钧问道：“这是什么呀？”“瓜籽仁呀。”站在李太后身后的冯保，笑着答道。“这肉片儿小小巧巧的，倒像是瓜籽仁。”李太后说着，便邀陈太后举筷，她挑着吃了一口，不免惊呼道：“这是什么肉呀，这么滑爽。”朱翊钧大嚼了一口，也称赞道：“味道真是不差。大伴，这是什么肉呀？”
“八哥的舌头。”冯保答。
“八哥的舌头？”朱翊钧小心翼翼挑了一片“瓜籽仁”放到眼前细看，惊道，“八哥的叫声最好听，这一盘小舌头，全是八哥的？”
“全是。”
“那得要多少只八哥呀？”
“一千多只。”
“这么多，上哪儿找去？”
“到树林子去逮呀，”冯保耐心解释，“这一盘舌头，大概要几十号人忙乎半个月呢。一只八哥最精华的部分就是舌头了，取了舌头，八哥肉就没啥吃头了。”